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鸡是我们饭桌上常见的肉菜,人们常吃可也常忽略它富含的营养价值。

1.蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

夏天到来,常使人疲乏,做什么都提不起精神。今天哈妹为大家推荐这道白斩鸡,做法保留原味,又不会破坏鸡肉中的营养价值,且简单易学,快动手学起来吧!

白斩鸡

配料:
鸡肉一半、盐适量、酱油适量
烹饪步骤:
1.新鲜鸡肉一半
2.鸡肉抹盐还有酱油让其腌制一个小时方便人味
3.腌好的鸡肉盖上锅盖蒸30分钟
4.鸡肉蒸好放一个小时后再切,这样切出来的鸡肉整块不会散
5.切好的鸡肉放盘子就可以了

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